An'anaviy retseptlar

Atsara (Papaya tuzlangan) retsepti

Atsara (Papaya tuzlangan) retsepti

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Qo'riqxonalar
  • Tuzlangan

Ushbu Filippin tuzlanganligi Osiyo do'konlarida topishingiz mumkin bo'lgan juda yangi yashil papayalar bilan tayyorlanadi.

Buni 18 kishi qilgan

TarkibiXizmat qiladi: 10

  • 525 gr grated yangi yashil papaya
  • 4 osh qoshiq tuz
  • 1 sabzi, tozalangan va dilimlenmiş
  • 1 ta qizil qalampir, uzun chiziqlar bilan kesilgan
  • 1 (5 sm) parchalangan va to'g'ralgan yangi ildiz zanjabil
  • Yupqa halqalarga sepilgan 2 yashil chillies
  • 40 g sulton yoki mayiz
  • 250ml oq sirka
  • 250ml suv
  • 200 gr kaster shakar
  • 1 choy qoshiq tuz

UsulTayyorlanish vaqti: 20 daqiqa ›Oshpaz: 10minq Qo'shimcha vaqt: 1 kunlik marinat› Tayyor: 1day30min

  1. Katta kosada maydalangan papayyani 4 osh qoshiq tuz bilan maydalang; 1 soat o'tirishga ruxsat bering. Papayadan suyuqlikni to'kib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang. Papayani mushlinning katta bo'lagi o'rtasiga joylashtiring va iloji boricha ko'proq papayadan suyuqlikni to'kish uchun siqib oling.
  2. Papaya, sabzi, qizil qalampir, zanjabil, yashil chili va mayizni toza katta idishda birlashtiring; aralashtiramiz. Aralashmani qopqoqli toza, quruq bankalarga o'tkazing.
  3. Kichik yirtqichlardan sirka, suv, shakar va 1 choy qoshiq tuzni aralashtiring; 5 daqiqa qaynatishga keltiring. Sabzavotlar to'liq suyuqlikka botganiga ishonch hosil qilib, sirka aralashmasini bankalarga quying. Ishlatishdan oldin kamida bir kun oldin sabzavotlarni suyuqlikda marinatlang. Foydalanish o'rtasida muzlatgichda saqlang.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(4)

Ingliz tilida sharhlar (4)

Urunib ko'r! Men Shimoliy Mindanavda (Filippin) yashayman va tog'dagi qayinim katta atsara idishlarini yasaydi - ularda ko'plab yashil papayalar bor. Men turp qo'shishni, shakarni qo'shib, mayizni tashlab qo'yishni yaxshi ko'raman, lekin atsara haqida eng yaxshi narsa shundaki, siz o'zingizni mamnun qilishingiz mumkin. -19 yanv 2014


Videoni tomosha qiling: How to Make ATSARA RECIPES!PICKLED GREEN PAPAYA Arce Amor (Oktyabr 2021).