Yangi retseptlar

Morimotolik Mishel Kogan bilan desert uchun xonani saqlang

Morimotolik Mishel Kogan bilan desert uchun xonani saqlang

Nyu -Yorkdagi qandolatchining ish joyidagi fotosuratlarini ko'rib chiqing

Morimotolik Mishel Kogan bilan desert uchun xonani saqlang

Morimoto Nyu -Yorkdagi eng yaxshi sushi restoranlaridan biri sifatida mashhur. Kusursuz tarzda bezatilgan oshxonada ular turli xil ta'mli menyularni, shuningdek an'anaviy yapon guruch va noodle taomlarini taqdim etadi. Shirinliklar menyusi ma'lum bir narsa bilan mashhur bo'lgan restoranda ko'pincha e'tiborga olinmaydi. Kurs oxirgi bo'lib kelgan bo'lsa -da, bu o'ylab topilgan narsa emas. Xamir oshpaz Mishel Kogan Morimoto -da sushi sevuvchilar uchun innovatsion va mazali shirinliklar menyusini yaratmoqda.

Morimotolik Mishel Kogan bilan desert uchun xonani saqlang (slayd -shou)

Yosh oshpaz har doim ovqatlanishni yaxshi ko'rar edi. U o'smirligidan oldin o'gay onasi bilan krep yasashni boshlagan. "U ajoyib oshpaz va meni bu sohaga kirishimga ilhomlantirdi", deydi Kagan o'gay onasi haqida. Uning yapon oshxonasiga bo'lgan qiziqishi ko'p yillar oldin boshlangan va u o'z mashg'ulotlarini professional tarzda boshlagan 57. U matcha kabi an'anaviy yapon ingredientlaridan foydalanadi va kislotali lazzatlarni olib kelishni yaxshi ko'radi.

Xamir ovqatlarida sizning taomingiz xaridor ketishdan oldin yeyadigan oxirgi narsa. Bu juda ko'p bosim bo'lishi mumkin bo'lsa -da, Kogan buni yaxshi ko'radi. "Siz xaridorlar qoldiradigan taomning oxirgi lahzasi ekanligingizni bilish juda yaxshi", deydi u. Kogan tan olish kerak, lekin uning shirinliklarining bir ta'mi allaqachon ko'p narsani bilishini isbotlaydi.

Passionfruit kekini sepish

Passionfruit keki oq shokoladli kakao moyi bilan boshlanadi.

Tafsilotlar

Kekning tepasida miso-findiq parchalanadi.

Pishiriq pishiruvchi Mishel Kogonning ishdagi boshqa fotosuratlari uchun shu erni bosing.

Jeyn Bryus The Daily Meal -da fotosuratlar muharriri. Uni Twitter -da kuzatib boring @jahongir__.


Mishel Zaks ochiq fabrikaning yuqori qavatli uyini qulay oilaviy uyga aylantiradi

"Men interyer dizayniga o'tgunga qadar o'n yildan ko'proq vaqt davomida kiyim -kechak dizayneri bo'lib ishladim", - deydi zamonaviy Dumbo uyining dekoratori Mishel Zaks. O'zgarish, "kiyim -kechak dizaynerining ro'zg'or do'konini loyihalashda mendan yordam so'raganida" sodir bo'ldi. Va u erdan yangi martaba yo'li yo'lga qo'yildi. U dizaynerlar Afina Kalderone va Jon Rawlins bilan ishlay boshladi. "Bu loyiha, aslida, menga Afina va Jon orqali kelgan. Mijozlar - Afina va rsquosning aziz do'stlari va u meni ularga tavsiya qilgan va mdashand Jon uyning tegirmon ishi va qurilishining ko'p jihatlarini ishlab chiqqan va maslahatlashgan", - tushuntiradi Zaks.

Loyiha Freebird Productions asoschisi Tali Magal va Rebecca Minkoffdagi EVP Kreyg Fleishman va ularning ikkita egizak qizlari Mali va Gidining uyidir. Zaxning modadagi tajribasi ko'p jihatdan interyer dizayniga juda mos keladi, lekin eng aniqlaridan biri shundaki, u o'z mijozining uslubi va mdashini yaxshi anglay oladi, keyin uni yashash muhitiga tarjima qilishga yordam beradi. "Men Tali -ni tasodifan, yalangoyoq bo'lishni afzal ko'radigan odam deb ta'riflagan bo'lardim, ular tasodifiy va qulay va qulay, lekin o'z uyi zamonaviy tarzda bezatilgan bo'lishini xohlardi ", deydi u.

Er -xotin yillar davomida Dumbo shahrida ijaraga olingan kvartirada yashab kelishgan, bu uyni sotib olish imkoniyati paydo bo'lgan. "Kvartiraning o'zi yaxshi holatda edi, lekin mavjud estetika ularning xohishiga ko'ra emas edi", deb eslaydi Zaks. Shunday qilib, oila bo'sh joyni yoritish va yoritish va kundalik hayot uchun ko'proq funktsional qiymat yaratish uchun Zacks -ga tegdi. 1500 kvadrat metrli kvartiraga kirib, Zacks 1900-yillarning boshlarida fabrikaning loftini yashash uchun qulay bo'lgan uyga aylantirganini ko'ring.


Chili

Ajoyib manzaralar, betakror shaharlar, o'ttiz daqiqalik taksiga million dollar sarflagansiz, deb o'ylaydigan Peso pul tizimi va mashhur Pisco Sour uyi "Yo'lda gapiraman" deb baqiraman, Chili chelaklar ro'yxati uchun majburiydir.

Har doimgidek, sayohatchilarim bilan bo'lgani kabi, men yo'qligimda ham shunday qilganman va yedim. Buni o'tish nuqtasi sifatida ishlating, chunki ko'rish va qilish uchun juda ko'p narsa bor.

Bitta ekskursiya, men qaytaman va qilaman

Muzlik ustida yurish mumkin bo'lgan Gray Glacier qayig'i.

Men sotib olishni istagan suvenirlar

Guanako bilan to'ldirilgan hayvon (kiyik llama gibrid hayvonini ko'rasiz)

Glacier Grey Parkdagi ko'ylak

Qachonki Patagoniyada to'rt g'ildirakli g'ildirakli mashinani ijaraga olsangiz va ijarachidan avtomobilning shinasini qanday o'zgartirish kerakligini tushuntirib bering. O'sha aqldan ozgan yo'llarda bizniki ikki marta portladi.

Spa -ga boring. U erdagi massajlar ajoyib, lekin Nyu -Yorkdagiga qaraganda ancha arzon. Bundan tashqari, bu uzoq parvozdan, piyoda yurishdan yoki ot minishdan keyin dam olishning ajoyib usuli (tanlovdan oldin har xil mehmonxonalardagi kurort menyularining bir nechtasini solishtiring, siz juda ajoyib shartnomaga ega bo'lishingiz mumkin)

Agar siz yozda sumkangizga yengil kurtka tashlamoqchi bo'lsangiz, iqlim juda ko'p va kechasi ba'zi joylarda sovuq bo'ladi.

Patagoniyaga qishki palto olib keling.

Ispan tilida gapiradigan odamni olib keling.

Telefoningizdagi kameradan foydalanib, boshqa tildagi so'zlarni ko'rib, ingliz tiliga tarjima qilish imkonini beruvchi Google Translate ilovasini yuklab oling.

Ularning yozida (Nyu -Yorkda qishning o'lik davri) quyosh 22:00 dan keyin to'liq botmaydi. Uzoq kunlar davomida o'zingizni mustahkamlang!


Keto sehrli cookie -barlarni qanday tayyorlash mumkin

Bu glutensiz sehrli pechene barlarini qanday tayyorlash mumkin:

  • Qobiqni aralashtiring. O'rta piyola ichida bodom uni va tatlandırıcıyı aralashtiring. Eritilgan sariyog 'va vanilni aralashtiring va bo'lak bo'lguncha aralashtiring. Cookie xamirini astarli panga mahkam bosing.

  • Etti qatlamli sehrli chiziqlarni yig'ing. ChocZero shakarsiz shokoladli yong'oqning qo'g'irchoqlarini yoyib, qobig'iga yoyib yuboring. Ustiga tug'ralgan pecan, kokos yong'og'i va shakarsiz qora shokoladli ChocZero qo'shiladi. Barlarning yuqori qismiga quyultirilgan sutni teng ravishda to'kib tashlang.
  • Pishirish. Barlar oltin jigarrang va ozgina jigarrang bo'lguncha pishiring.
  • Salqin. Barlarni panadan olib tashlash va kesishdan oldin to'liq sovushini kutib turing.


DIY Charcuterie qutilariga nima kirishi kerak?

Ajoyib taomlar taxtasi turli xil ta'mlarni o'z ichiga oladi: shirinlikdan sho'rgacha sho'rdan achchiqgacha. Ko'p pishloqli taxtalarda go'sht, kraker, meva, yong'oq va boshqa odamlar kutgan syurprizlar bor!

Tom Thumb -da onlayn buyurtma berish orqali vaqt va stressni tejang

Kim xaridlarni vaqtini tejashni yoqtirmaydi? Dam olish kunlarida bizning vaqtimiz juda cheklangan, shuning uchun tavsiya qilishni yaxshi ko'raman Tom Thumbning oziq -ovqat mahsulotlarini etkazib berish va DriveUp & amp Go ™. Men onlayn buyurtma berdim va ular ertasi kuni eshik oldimga etkazib berishdi. Bu nihoyatda qulay. Bu menga qiziqarli qismga e'tibor qaratish uchun ko'proq vaqt qoldiradi – odamlar yaxshi ko'radigan ko'chma pishloqli taxtalar tayyorlaydi!

Xarid qilish Tom Bosh barmog'i bu o'tloq qutilarini tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani topishni osonlashtiradi.

Cheeseboard uchun eng yaxshi krakerlar

Birinchidan, Open Nature va O Organics sizning oilangiz xohlagan yaxshi retseptlar va xotiralarni yaratish uchun kerakli mahsulotlarga ega! "Ochiq tabiat" qatoriga o'simlik, glutensiz, oqsil miqdori yuqori, biologik parchalanadigan va kompostlanadigan mahsulotlar kiradi.

Kraker va non juda muhim! Tom Thumb eng yaxshi hunarmand krakerlarni taklif qiladi, jumladan:

  • Ochiq tabiat® Klassik kraker assortimenti (bug'doy va klassik krakerlar kiradi)
  • Ochiq tabiat® Suv kraker
  • O organik® Yassi non
  • O Organiklar® Toshli maydalangan bug'doy krakerlari

Pishiriq plastinkasida odatda qanday pishloqlar bor?

Mazali pishloqlar assortimentisiz bu quti to'liq bo'lmaydi. Yumshoq, yarim yumshoq va qattiq pishloqlarni qo'shing, masalan:

  • Engil yoki o'tkir Cheddar
  • Havarti
  • Guda
  • Shveytsariya
  • Pepperjack
  • Parmigiano
  • Colby Jack pishloq
  • Brie pishloq (kichikroq uchburchaklarga bo'linadi va Signature SELECT bilan o'raladi Plastik o'ramlar)
  • Provolone
  • Moviy pishloq
  • Echki pishloq
  • Parmesan
  • Pecorino

Pishiriq qutisiga qanday go'shtlar kiradi?

O'zingizning taxtangizga qo'yishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p go'sht bor:

  • Prosciutto
  • Quritilgan salam
  • Yorilgan qalampir quruq salam
  • Soppressata
  • Pepperoni
  • Turkiya va Xam (bolalar bu variantni yaxshi ko'radilar!)
  • Bekon

Maslahat: Ularni qutiga chiroyli qilib qo'yishning siri - go'shtni dumalab to'plash va ularni tish pichog'i yordamida birlashtirish. Tozalikni ta'minlash uchun yig'ilgunga qadar va keyin darhol muzlatgichda saqlang.

Mini -taomlar qutisiga yana nimani kiritish mumkin?

Asal

Agar sizda qutida joy etarli bo'lsa, albatta, bu asalli mini bankalarni to'ldiring Tom Thumb tomonidan imzolangan yonca asalini tanlang.

Maslahat: Bu asal brie pishloq bilan ajoyib tarzda birlashadi!

Meva

Bu portativ tovoqlar uchun mo'ljallangan stol bo'lgani uchun, men sizning mevalaringizdan voz kechgan bo'lardim, bu sizning krakeringizni etkazib berishda namlashiga olib kelishi mumkin edi. Men har doim pishloq taxtalarimni yeyman, lekin ba'zilar uni keyinroq saqlamoqchi bo'lishlari mumkin. Bu qutilar uchun men yangi uzum bilan bordim.

  • Uzum
  • Malinalar, qulupnay, kızılcık va mayiz kabi rezavorlar.
  • Anjir
  • O'rik, o'rik va mayiz kabi quritilgan mevalar.

Maslahat: Har doim meva -cheva pishloqining yoniga yoki tepasiga va rang qo'shilishi kerak bo'lgan joylarni qo'ying!

Men qutilarimdan bo'shab qoldim, lekin murabbo har doim mashhur variant hisoblanadi:

Men har doim taxtamga yong'oq qo'shaman. Yong'oq bilan taxtalarning bo'sh joylarini to'ldiring. Tom Thumb men qutilarimda ko'rsatgan yong'oqlarning keng tanlovini taklif qiladi:

  • Signature SELECT Deluxe Mixed Nuts
  • Imzo SELECT Butun Kajularni
  • Imzo SELECT Macadamia Nut
  • Imzo SELECT Almonds

Shirin

Ajoyib kartoshka taxtasi shirin va sho'r aralashmani taklif qiladi. Bu qutilar uchun men Tom Thumb taklif qiladigan eng yaxshi cookie fayllarini qo'shdim:

  • Imzo SELECT Seasons Dam olish kunlari
  • Imzo SELECT pechene shokolad

Ovqat qutisini qanday bezash kerak

Kengashingizga yangi o'tlar yoki gulli kompozitsiyalar qo'shib, o'zingizni ko'rsating.

  • Bibariya
  • Lavanda
  • Reyhan
  • Ovqatlanadigan gullar
  • Kungaboqar, atirgul va romashka kabi yangi gullar.

Charchuterie qutisini qanday yig'ish kerak

Hamma narsani bir joyga to'plab, zavqlanish vaqti keldi! Men bu materiallar bilan sakkizta (6 va#2156) quti yasadim. Har bir quti ikki kishini boqishi mumkin.

  • Birinchidan, men ularni yig'dim sovg'a qutilari va bayramona qog'ozli qog'ozni ichiga joylashtirdi.
  • Ikkinchidan, krakerlarni har xil joylarga joylashtiring, go'shtlar yaqinida.
  • Brie pishloqini meva yonidagi burchakka qo'ying.
  • Pishloqni krakerlar orasida va orasiga seping.
  • Mevalarni krakerlardan uzoqda joylashtiring, shunda ular namlanmaydi.
  • Shirin kukilarni burchakka qo'ying.
  • Bo'sh joylarni aralash yong'oqlar bilan to'ldiring.
  • Ni joylashtiring tayoq bilan asal qozon dramatik effekt uchun markazda.
  • Bibariya barglarini rangga muhtoj burchaklarga yoki joylarga joylashtiring.
  • Nihoyat, qutini yoping va stiker bilan muhrlang.
  • Majburiy emas: tasma yoki ip bilan bog'lab, bayram vilkasini mahkamlang.
  • Majburiy emas: Maxsus tabriklash yorlig'i yoki stikeridan foydalaning.

Xulosa

Esda tutingki, tovoq taxtalarini tayyorlashda hech qanday qoidalar yo'q. Qiziqish yaratish bosqichida yotadi. Hech qanday taxta bir xil ko'rinmaydi va shuning uchun uni yasash juda yoqimli. Sizning do'stlaringiz va oilangiz mazali taomlarning mazali assortimentini olishni yaxshi ko'rishini va'da qilaman. Bundan tashqari, agar siz o'zingizga bir narsani saqlasangiz, biz yashagan yildan keyin bunga loyiqsiz.

Boshqa bayram retseptlarini qidiryapsizmi?

Men o'zimni olaman O Mening hududimdagi organik va ochiq tabiat mahsulotlari faqat Albertsons va Tom Thumb-da, lekin ularni yaqin atrofdagi Albertsons Companies oilalari do'konlaridan topishingiz mumkin, shu jumladan Safeway, ACME, Randalls, Jewel-Osco, Shaw's, Star Market, Vons, Pavilyonlar, Birlashgan supermarketlar va Carrs/Safeway.

Albertsons.com/exclusivebrands yoki tomthumb.com/exclusivebrands saytiga tashrif buyuring va sizga yaqin do'konni toping va ovqat tayyorlash bo'yicha maslahatlar va retsept g'oyalarini bilib oling.

Tom Thumb -dan ilhomlangan mazali retseptlarni kashf eting

Pinterest -da baham ko'rishni unutmang!

Agar siz ushbu retseptni yaxshi ko'rsangiz, men hozir tayyorlayotgan hamma narsani yaxshi ko'rasiz. Meni kuzatib boring Pinterest yanada mazali bo'lish uchun retseptlar.

Mishel Xankok tomonidan | 2020 yil 22 -noyabr

Izohlar

Qutilarni qayerdan olish mumkin?

Men Amazonda bu qutilarni oldim: https://amzn.to/3deMsho

Brie pishloqini qayerdan oldingiz?

Brie pishloqini Tom Thumb -ning deli va pishloq maydonidan topishingiz mumkin.

Siz ularni bir kun oldin qila olasizmi?

Siz qila olasiz, lekin krakerlar unchalik yangi emas va biroz qiyinroq bo'ladi.

Yoki siz krakerlarni tashlab qutiga qo'yishingiz mumkin.

Men qizimni bitirishi uchun shulardan 30 tasini tayyorlamoqchiman. Biz mevani o'z kubogiga qo'yamiz, shuning uchun biz suvning sovib ketishi haqida tashvishlanmasligimiz kerak. Qutilar muzlatgichga bir kechada joylashtiriladi.
Sizda kraker va nonni yangi saqlash usullari haqida maslahatlaringiz bormi?

Javob qoldiring Javobni bekor qilish

Mishel bilan tanishing!

Salom, men Mishelman. Mening vazifam - bu onalar bilan bolalarga hayotni osonlashtiradigan va quvnoqroq qilish orqali o'zlariga ishonishlariga yordam berishdir.


Pulni tejang, bu tez retseptlar yordamida yaxshiroq ovqatlaning

Hayotingizda shunday paytlar bo'ladiki, siz biror narsani o'zgartirish kerakligini tushunasiz.

Men Yangi yil arafasida shunday epifaniya o'tkazdim. Men va oilam cherkov xizmatidan uyga qaytayotgan edik. Biz och edik va tezda biror narsani xohladik. Biz soat 22:30 da McDonald'sda to'xtadik. Restoranda xodimlar kam bo'lgani uchun ovqatimizni olish uchun bir soat vaqt ketdi. Tayms -maydonda o'tkaziladigan bayram translyatsiyalarini ko'rish uchun uyga o'z vaqtida etib kelishimiz uchun shoshilishimiz kerak edi.

Men u erda uyda o'tirdim, men o'z burger va kartoshkam bilan yarim kechani kutib o'tirdim va o'yladim: etarli. Men tugatdim. Oziq -ovqat olishim kerak bo'lgan vaqtda men ancha yaxshi va sog'lomroq narsa pishirishim mumkin edi.

Men qaror qildimki, 2015 yilda fastfud restoranlari ratsionimda kamdan -kam uchraydi.

Men allaqachon pulni tejab, mazali taomlar tayyorlashga yordam beradigan kitobni o'qigan edim. Siz bilan baham ko'rmoqchiman. Mening "Pul ranglari kitoblari klubi" ning 2015 yildagi birinchi tanlovi - "Hammasini qanday tez pishirish kerak: ajoyib taom tayyorlashning eng yaxshi usuli", New York Times gazetasi yozuvchisi Mark Bittman.

Bu arzon kitob emas, uning chakana narxi 35 dollar. Bu og'irligi va uzunligi bo'yicha juda katta (1000 sahifadan oshiq, shu jumladan og'ir indeks). Siz uni tushirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak, aks holda oyog'ingizga yoki kichkina itingizga zarar etkazishingiz mumkin. Ammo uning kattaligi sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Buni o'tkazishga vaqt ajratishga arziydi.

Ko'pchiligingiz kabi, ko'p kunlarim, mening ovqatim tez bo'lishi kerak. Erim va men jamoatimizda va jamoamizda juda faolmiz. Menda uyda ikkita o'smir bor, ular har xil mashg'ulotlarni o'tkazadilar va tegishli o'rta maktabda suzish bo'yicha mashg'ulotlarda qatnashadilar, bu maktabdan keyin uyga, uy vazifalarini bajarish va hovuzga ketish demakdir. Ovqat pishirishga, ovqat tayyorlashga ham ko'p vaqt yo'q. Shunday qilib, oxirgi paytlarda biz juda ko'p ovqatlanyapmiz. Ovqatlanish qismlari ko'pincha katta bo'lsa -da va men qoldiqlarning malikasi bo'lsam ham, tez tayyorlanadigan taomlarning ko'pi saqlanmaydi.

Buni Atrof -muhitni muhofaza qilish agentligi tomonidan ko'rib chiqing. "Oziq-ovqat chiqindilari AQShdagi chiqindixonalarga yuboriladigan maishiy qattiq chiqindilarning ikkinchi yirik toifasi bo'lib, chiqindilar oqimining taxminan 18 foizini tashkil qiladi."

EPA ma'lumotlariga ko'ra, 2012 yilda 35 million tonnaga yaqin oziq -ovqat chiqindilari paydo bo'lgan. Bu oziq -ovqat mahsulotlarining deyarli barchasi - 96 foizi - chiqindixonalarga yoki yoqish punktlariga tashlangan. Oziq -ovqat mahsulotlarining chirishi bilan bog'liq ekologik tashvishlardan tashqari, har qanday sarflangan pul haqida o'ylang - har yili taxminan 165 milliard dollar.

Amerikaliklar uydan tashqarida ovqat uchun ko'p pul sarflaydilar. Va uning ko'p qismi sog'lom emas. Qishloq xo'jaligi boshqarmasi ma'lumotlariga ko'ra, 1970 yilda oziq -ovqat xarajatlarining 26 foizi ovqatlanish uchun sarflangan. 2012 yilga kelib bu 43 foizni tashkil etdi.

"So'nggi 50 yil ichida o'zimizni qanday ovqatlantirishimiz o'zgardi va aql bilan", deb yozadi Bittman. Ammo u biz o'zimizga ovqat tayyorlashga vaqtimiz yo'qligini aytishni to'xtatishimiz kerakligini qo'shimcha qiladi.

"Sizda ovqat pishirishga vaqt bor", deydi u. "Sizga faqat yaxshiroq retseptlar kerak. Tayyorgarlik va pishirish muammosiz sodir bo'ladigan oshxona ritmini aks ettiruvchi yo'l xaritasini tasavvur qiling. Siz piyozni maydalagandan so'ng, skovorodkada ko'proq sabzavot tayyorlanganda sho'rva qaynay boshlaydi, qovurilgan go'sht guruch bug'langanda. Bu tabiiy ravishda tez pishirish, tajribali oshpazlar intuitiv ravishda qilishadi. Tez pishirish murosaga emas, balki strategiyani o'z ichiga oladi ”.

Bittman yordamida men ovqat pishirishga vaqt ajratyapman. Men uning ko'rsatmalariga binoan oshxonamni tartibga keltiraman. Men yangi ingredientlarni tayyorlashda samaraliroq bo'ldim. Hozir men go'shtdan ro'za tutyapman, lekin kitob davomida ko'plab vegetarian taomlari bor. Men yuragim janubiy ayolman, shuning uchun adaçayı bilan asal-cheddar gritsining retseptini yaxshi ko'raman.

Men shunchaki ilhomlanaman. Eng muhimi, Bittman sizni retseptlarini sinab ko'rishga qulay qiladi, bu murakkab emas. U vaqtni tejash uchun yorliqlar uchun ko'plab maslahatlar beradi. Va u sizga o'z retseptlarini o'zgartirish uchun o'z qo'llaringiz bilan qilish bo'yicha takliflar beradi.

"Ovqat pishirishning eng tezkor usuli - bu improvizatsiya", deb yozadi u. "Yoki hech bo'lmaganda moslashuvchan bo'ling."

Kitob uchun oshxonangizdan joy tayyorlang. Agar siz ko'proq to'yimli ovqatlar tayyorlasangiz, ozroq ovqat va pul isrof qilasiz. Va unutmangki, sog'ligingiz boyligingizga bog'liq.


Onam Bistro va Bar – Portlend

Portlend, Oregon shtati, Roses shahridagi daryo bo'yidan bir necha kilometr narida, Bistro va Barning onasi - bu shaharning uyi. Oshpaz Liza Shreder xotira va ovqatni o'z onangiz va buvilaringizning stollarida eslatadigan taomlarni eslatuvchi pishgan restoran yaratdi. Klassik tarzda o'qitilgan Schroeder boy soslar, uy qurilishi nonlari va makaronlari va sekin pishirilgan ta'mi bilan oddiy taomlarni oshiradi.

Ammo oldindan ogohlantiring. Onamning taomlari mazali va to'yimli. Bo'limlar juda saxiy, lekin restoran ba'zi taomlarning yarmini taklif qiladi.

Biz juda ko'p buyurtma berdik, lekin biz ona va#8217s mutaxassisliklarining keng tanlovini tatib ko'rishni xohladik. Taomni klassik matzo sharbati boshladi. Qimmatli qog'ozlar juda mazali va matzo to'pi ajoyib tanlov edi.

Keyingi o'rinda reyhanli pomidor sosli qovurilgan ravioli turardi. Endi Italiyadan shtatlarga qaytganimdan keyin, mening makaron mahsulotlaridan umidlarim biroz o'zgarib ketdi. Garchi men onam raviolini italiyalik hamkasblari bilan kech bahramand qilmagan bo'lsam -da, men ayta olamanki, u bekamu ko'st va ziravorli, toza tashqi ko'rinishi bilan menga juda yoqdi.

Bir osh qoshiq sho'rvada qulaylik.

"Onam" porlayotgan joy-bu qovurilgan va cho'chqa go'shti kabi sekin pishirilgan, uzoq vaqt qaynatilgan go'shtlar. Tana go'shti yumshoq va shirali bo'lsada, go'sht umidsizlikka tushmaydi va sizni bolalikdagi eng yaxshi taomlaringiz bilan taqqoslaydi.

Endi tan olishim kerakki, men o'z onamga mos keladigan makaron va pishloqni tatib ko'rishim qiyin. Mening onam ’s pishirilgan va boy, qalin qovurilgan pishloq qobig'i va tonna sariyog 'bilan. (Men hali ham uni takrorlashga harakat qilyapman, lekin menimcha, u buni yaxshilaydi!) Oshpaz Shreder makaron va pishloqga har xil yondashadi, har xil lazzat kombinatsiyalariga ega kundalik taomlarni taklif qiladi. Men oddiy krem ​​va pishloqdan tayyorlangan silliq, qaymoqli sousda Mother ’s klassik cheddar mac – al dente farfalle makaronini sinab ko'rdim. Juda qoniqarli –, lekin o'z onamga qarama -qarshi.

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan go'shtni (men uchun juda boy) va to'yimli tovuq va köftani tatib ko'rgandan so'ng, biz to'yib bo'lmay qoldik. Onalar shirin menyusi har qanday ko'k kunni tinchlantiradigan pirojnoe va piroglarga boy. Xonani saqlang va zavqlaning.

Hammasi tatib ko'rilgach, biz nonushta pishiradigan oshpaz Debbi Putnamdan qahva va luqma kattalikdagi shirinliklar bilan ovqatlandik. Mening sevimli? Gunohkor boy ganache bilan to'ldirilgan yong'oqli pishiriqlar va kakao pishiriqlari. Xursand bo'ling!


Bu oson qaymoqli pishloqli Brownie cookie retsepti yorliqdan boshlanadi!

Qanday bo'lmasin, hamma ovqat bilan men tez -tez odamlarni kechki ovqatga/shirinlikka taklif qilardim (erim faqat shuncha kek yeyishi mumkin). Yaxshiyamki, menda juda yaxshi ovqatlanadigan do'stlar bor va ular menga juda yaxshi taassurot qoldirishdi. Karamellangan piyoz kerak (tayyor). Juda ko'p tekila (zarba beruvchi). Bir oz kremsi (tuzatish oson). Bu jarayon.

Qanday bo'lmasin, men topgan narsam shundaki, men asosan do'stlarimni fokus -guruh sifatida ishlatsam -da, shirinliklar bor ekan, ular bunga ahamiyat bermaydilar. Va ’t cookie fayllari har doim ham javob emasmi? Bu juda oson va juda mazali va#8230 qaymoqli pishloqli pishiriqlarni kiriting. Bu juda qalin, mazali pechene va hatto mening shokoladli bo'lmagan erim ham ular uchun yong'oq bo'lib ketdi. Va bu juda ko'p narsani anglatadi!


37 Bruch retsepti-rasmlar bilan mukammal onalar kunini nishonlash

Onalar kuni bilan onamni nonushta (yoki tushlik) bilan ta'minlamoqchimisiz? Bu oson tayyorlanadigan tarqatish uning kunini o'tkazadi.

Onalar kuni va kechki ovqat bir -biri bilan chambarchas bog'liq. Va agar siz bu yil onaga (yoki buvingiz, xolangiz, singlingiz, do'stingiz va h.k.) uy qurilishi nonushta qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, butun kontseptsiya yanada yaxshi bo'ladi. Siz bu ishni juda katta deb o'ylamasdan oldin, biz onalar kuni uchun eng yaxshi nonushta retseptlarining ro'yxatini tuzdik, ularni tuzish juda oson va ularning ba'zilarini hatto katta kun oldidan qilish mumkin, shuning uchun yakshanba kuni ertalabki mashg'ulot unchalik qizg'in bo'lmaydi. Sizning onangiz shirinroq narsani yoqtiradimi (krep, kek, tort) yoki undan ham mazali narsa (tuxum, pastırma, pizza), bizda uni hayratga soladigan fikr bor.

Siz nimani tayyorlayotganingizni tanlagandan so'ng, qaysi ichimlikni taklif qilmoqchi ekanligingizni o'ylab ko'ring. Limonaddan shampan kokteyligacha bo'lgan har qanday variant ishlaydi. Hayotingizdagi maxsus ayolga yana nima sovg'a qilishingizni o'ylab ko'ring va, ehtimol, onalar kuni shirinligini? Yoki uy qurilishi sovg'asi? Qanday bo'lmasin, siz uni nonushta qilganingizdan so'ng, u sizni qanchalik qadrlayotganingizni bilib oladi.


Bu Bobbi Flayning yagona retsepti, u to'g'ri yo'l tutolmasligini tan oladi

Va u bizning katta savolimizga javob beradi: qanday sahnada edi Yiqilish?!

80 dan ortiq epizodlar suratga olingandan so'ng Temir oshpaz Amerika, to'qqiz fasl Bobbi Flay bilan zarbava hozirda rol o'ynaydi Bobbi Fleyni mag'lub eting, Hech kimga sir emaski, Oziq -ovqat tarmog'i yulduzi har qanday qiyinchilik, qiyinchiliklarga tayyor.

Shunday bo'lsa -da, uni sovuq ter to'kishga majbur qiladigan bir narsa bor: "Sariyog ', un, shakar va tuxum bilan har qanday narsa", u tan oladi. "Men eng sabrsiz qandolatchiman."

Qaysi vazifa uni eng qiyin deb bilishini so'rashganida, darhol 2006 yildagi bir ruh esga tushdi: Yiqilish u erda to'y tortini tayyorlash uchun Bruklindagi pirojnoe oshpaz Mishel Doll bilan to'qnash kelishi kerak edi.

"Men qarshi chiqqan odam, bu ajoyib to'y tortini tayyorladi. Meniki, juda qishloq uslubida edi",-deb kuladi u. "Bu juda notekis edi, lekin ta'mi juda yaxshi edi."

Bugungi kunga qadar ajoyib nemis shokoladli kekini tayyorlash uni chetlab o'tdi. "Menda juda ko'p yoqadigan lazzatlar va mdashchocolate, kokos yong'og'i, pecans va mdashand bor. Qatlamlarni to'g'ri ko'rinishga keltirishda men doim qiynalaman. Siz har doim mening tortimni uy qurilishi deb ayta olasiz. Bu juda rustik".

Pirog va pirojniylarni o'zlashtirish uchun har doim bir necha bor urinish kerak, - deydi Flay, savol tug'iladi: - Agar pishirish sizning kuchli kostyumingiz bo'lmasa, siz epizodni suratga olishdan oldin qancha tayyorgarlik ko'rgansiz?

Ammo jiddiy, siz o'zingizni nimaga jalb qilayotganingizni bilardingiz, to'g'rimi?

"Odamlar har doim bu taom nima ekanligini oldindan bilamanmi deb so'rashadi, lekin men bilishni xohlamayman", deb tushuntiradi Flay. "Menimcha, bu ishning butun zavqidir."

Muvaffaqiyatli oshpazni tomosha qilish muvaffaqiyatsiz televizor bo'lishini aytmaslik kerak.

Ekrandan tashqarida, Flay nol pishirishni o'z ichiga oladigan yanada katta vazifani bajaradi: u bir vaqtning o'zida bitta selfi, oziq -ovqat cho'llarini yo'q qilishga harakat qilmoqda. Oshpaz odamlarni meva yoki sabzavotlar bilan suratga olishni rag'batlantiradi, uni #DrinkGoodDoGood yordamida internetga joylashtiradi. Yalang'och sharbat har biri uchun yangi meva va sabzavotlardan foydalana olmaydigan jamoaga 10 funt mahsulotni sovg'a qiladi.

Mamlakat bo'ylab 30 millionga yaqin odam cho'llarda yashayotganini hisobga oladigan bo'lsak, bu nihoyat nemis shokoladli kekini zabt etishdan ko'ra oliy maqsad.

Delish -ni kuzatib boring Instagram.


Videoni tomosha qiling: 1 Stakan Sut Va Tuxum bilan Juda Mayin Va Yumshoq Pirog Tayyorlash. Экономичный Пирог на Молоко (Yanvar 2022).